Retti Witono, Judy, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri Universitas Katolik Parahyangan, Indonesia

• Research Report - Engineering Science Vol. 2 (2011) - Articles
  EFEK JENIS DAN JUMLAH GLUTEN SUBSTITUTE SERTA PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN ROTI TAWAR KOMPOSIT
  Abstract  PDF
• Research Report - Engineering Science Vol. 1 (2012) - Articles
  OPTIMASI RASIO TEPUNG TERIGU, TEPUNG PISANG, DAN TEPUNG UBI JALAR, SERTA KONSENTRASI ZAT ADITIF PADA PEMBUATAN MIE
  Abstract  PDF
• Research Report - Engineering Science Vol. 2 (2013) - Articles
  STUDI KINETIKA DEHIDRASI OSMOTIK PADA IKAN TERI DALAM LARUTAN BINER DAN TERNER
  Abstract  PDF