Retti Witono, Judy, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri Universitas Katolik Parahyangan, Indonesia
-
Research Report - Engineering Science Vol 2 (2011) - Articles
EFEK JENIS DAN JUMLAH GLUTEN SUBSTITUTE SERTA PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN ROTI TAWAR KOMPOSIT
Abstrak PDF (English) -
Research Report - Engineering Science Vol 1 (2012) - Articles
OPTIMASI RASIO TEPUNG TERIGU, TEPUNG PISANG, DAN TEPUNG UBI JALAR, SERTA KONSENTRASI ZAT ADITIF PADA PEMBUATAN MIE
Abstrak PDF (English) -
Research Report - Engineering Science Vol 2 (2013) - Articles
STUDI KINETIKA DEHIDRASI OSMOTIK PADA IKAN TERI DALAM LARUTAN BINER DAN TERNER
Abstrak PDF (English)