Kumalaputri, Angela J, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri Universitas Katolik Parahyangan, Indonesia
-
Research Report - Engineering Science Vol 2 (2011) - Articles
EFEK JENIS DAN JUMLAH GLUTEN SUBSTITUTE SERTA PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN ROTI TAWAR KOMPOSIT
Abstrak PDF (English)