Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Pabrik PD Ayam Ras dengan Metode Systematic Layout Planning (SLP)
DOI:
https://doi.org/10.26593/jrsi.v11i2.5005.121-128Kata Kunci:
Tata letak fasilitas, SLP, Blocplan, material handling.Abstrak
PD Ayam Ras adalah salah satu industri pangan yang mengolah biji kopi menjadi kopi bubuk siap seduh. Permasalahan yang muncul pada PD Ayam Ras diakibatkan oleh perancangan tata letak antara departemen yang kurang terencana, jarak perpindahan material yang tidak efisien dan Ongkos Material Handling (OMH) yang belum diperhitungkan. Hal ini menyebabkan departemen-departemen yang memiliki urutan aliran bahan yang berhubungan erat ditempatkan berjauhan. Selain itu terdapat aliran balik (backtracking) sehingga terjadinya pergerakan bolak-balik pada proses produksi. PD Ayam Ras masih memiliki ruang kosong yang belum dimanfaatkan sehingga pemanfaatan ruang yang kurang optimal mengakibatkan aliran material pada proses produksi bubuk kopi tidak efisien sehingga menambah jarak dan ongkos material handling. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui tata letak awal pabrik PD ayam ras, menganalisis tata letak pabrik PD ayam ras berdasarkan jarak material handling, ongkos material handling dan hubungan keterkaitan antar departemen serta menghasilkan perancangan tata letak usulan pada PD ayam ras. Penelitian ini menggunakan Metode yang digunakan untuk perancangan ulang tata letak fasilitas pada pabrik PD Ayam Ras adalah metode Systematic Layout Planning (SLP) dengan bantuan software Blocplan. Hasil dari penelitian didapatkan efisiensi sebesar 36,02 % dan ongkos material handling yaitu Rp 540.559,40/hari.
Referensi
Abdurrahman, M. M., Kastaman, R., & Pujianto, T. (2021). Perancang Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi untuk Efisiensi Produksi Kopi di PT Sinar Mayang Lestari Menggunakan Metode Systematic Layout Planning dan Software Blocplan. Jurnal Agrikultura, 32(2), 146-157.
Apple J. M. (1990). Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan. Edisi ketiga. ITB, Bandung.
Azkiya, M. A., Iqbal, M., & Puspita. A. I. (2014). Perancangan Usulan Tata Letak Fasilitas Pembuatan Meeting Chair pada Departemen Konstruksi PT Chitose Indonesia Manufacturing dengan Pendekatan Group Technology dan Algoritma Blocplan Untuk Meminimasi Momen Perpindahan. Jurnal Rekayasa Sistem dan Industri, 1(1), 37-42.
Damanik. P. Y. D. (2014). Perencanaan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi Teh Hitam (CTC) Menggunakan Algoritma Craft (Studi Kasus di PT Perkebunan Nusantara XII (PERSERO) Bantaran Blitar. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya. Malang.
Daya, A.M., Setania, D.F., & Profita, A. (2018). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi Dengan Metode BLOCPLAN (Studi Kasus: UKM Roti Rizki, Bontang). Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 17(2), 140-145.
Jaya, D.J., Nuryati, & Audinawati, N. A. S. (2017). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi UD. Usaha Berkah Berdasarkan Activity Relationship Chart (ARC) dengan Aplikasi Blocplan 90. Jurnal Teknologi Agro-Industri, 4(20), 111-123.
Muslim, D., & Ilmaniati, A. (2018). Usulan Perbaikan Tata Letak Fasilitas Terhadap Optimalisasi Jarak dan Ongkos Material Handling dengan Pendekatan Systematic Layout Planning (SLP) di PT Transplant Indonesia. Jurnal Media Teknik & Sistem Industri, 2(1), 45-52.
Nurhasanah, N., & Simawang, P. B. (2013). Perbaikan Rancangan Tata Letak Lantai Produksi di CV. XYZ. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi, 2(2), 81- 90.
Pratiwi, I., Muslimah, E., & Aqil, W. A. (2012). Perancangan Tata Letak Fasilitas di Industri Tahu Menggunakan Blocplan. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 11, 102-112.
Purnomo, H. (2004). Perencanaan dan Perancangan Fasilitas. Graha Ilmu. Yogyakarta.
Oktiarso, T., & Loekito, H. S .(2017). Perancangan Ulang Tata Letak Area Produksi PT X dengan Metode Systematic Plant Layout. Prosiding Seminar Nasional Inovasi dan Aplikasi Teknologi di Industri 2017. ITN, Malang.
Wahyudi, S. E. (2010). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi di CV Dimas Rotan Gatak Sukoharjo. Skripsi. Fakultas Teknik. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Wignjosoebroto, S. (2009). Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan. Edisi ketiga. Guna Widya, Surabaya.
